La Marbirere 2020 / Jerome Balmnt
- 2022.10.31
2018年に購入したVaux_en_Beaujolaisの新しい区画。今回の2020が初リリース。 アルコール度数は12.5%。 重いか軽いかで言ったらやや軽め。 でも中身が詰まっている。 ややダークな果実の香り、鰹節系のくっとくる旨味。 細やかな葡萄の果皮の味わいが乗ったタンニン。 一つ一つの要素がしっかりと感じられるので 優しいけど濃いみたいな印象になるのかも。 また嗅ぐたびに、味わう度に違う […]
2022年10月
1/5ページ
Tete de Citron 2020 / Jerome Balmnt（再入荷）
- 2022.10.31
ガメイ100% つい先日うちで寝かせてあった同じワインのブログを書きました。 その記事はこちら↓ 今回は新たに入港してきた再入荷のワインです。 相変わらず最高の飲み心地。 果実と草木が一体になったような複雑な香りなのに嫌味なく、ずっと嗅いでいたい香り。 やっぱいいなあって思いますが 同じワインでも、寝かせてあったやつとちょっと違う。 入港したてのせいか、ほんのり味が乗ってないというか少し隙間がある […]
Syraza 2018 / L’absurde Genie des Fleurs
- 2022.10.28
シラー95%、その他混植5% バッグビンテージ。久しぶりに開けてみた。 色や全体的な印象は軽やかでスパイシーかつ、ほんのり乳臭いようなまろやかな香り。血の様なニュアンスもある。 液体は軽やかだけど、飲み込む時にぎゅっと苦みに似た凝縮感がある。 まだまだぎゅっとしていて、もっと解けて欲しいから、もう少し置いておこうと思うけど この飲み込む時のぎゅっとした感じが、赤身肉に異様に合う。 今血の滴る感じの […]
Anticonstitutionnellement 2021 / Domaine les Sabots d’Helene
- 2022.10.28
グルナッシュブラン、マカブー、ミュスカ 同時リリースのアルコリットルと同じ品種構成だけど全然印象は違う。 エキス感が結構しっかりしていて、ドライアプリコット的な乾いた感じの香りと味。 醸しはしてないけど、葡萄やアプリコットなどの果皮のニュアンスを感じるし エッジが乾いた感じ。 要するにドライフルーツっぽい味わい。 液体なのに乾いた感じって変だけど、、 個人的にはやや冷た目に冷やすと乾いたエッジと中 […]
Alcoolitre 2021 / Domaine les Sabots d’Helene
- 2022.10.28
グルナッシュブラン、マカブー、ミュスカ ほんのり甘い香りと、みかんの皮の様な香りと、すっと鼻が通りそうなハーブっぽい香り。 香りは色のイメージだと橙や黄色い果実のイメージ。ちょっとまろやかな感じでボリュームありそうだけど 味わいは香りほど厚みを感じない。みずみずしくさっぱりしたマスカットの果実味。 後味に柑橘の皮みたいな苦味がほんのりアクセントになって気持ちいい。 さっぱりスイスイ飲めてしまう仕上 […]
Gamay Primeur 2021 / MQV
- 2022.10.27
ガメイ。5日のマセ24時間掛けてプレス。 発酵終了後、その年の10月に瓶詰め。 すごく淡い赤。 ほんのりゴム系の還元感じるけど、可愛らしい果実味。さわやかで酸を連想させる 味も香りに沿った感じで アセロラやラズベリーなどの果実味。 みたままというか、見た目とデータ通りの感じなのだけど 時折ふわっとカシスの様な深い香りや香水の残り香のような色っぽいかおりが 顔を出したりする。 後味にもじわっと葡萄の […]
Decibels 2020 / Bertin Delatte
- 2022.10.27
シュナン70%、ソーヴィニヨンブラン20%、ピノドニス5%（あとの5%はなんだろう…） 若木と古木の平均30年。シストルージュ。 ラバチエールのピノドニスをリキュールの代わりに入れて瓶内発酵熟成18ヶ月。 泡です。 わりと元気のいい泡立ち。 香りはブリオッシュの香ばしい香りと、すごい不思議だけど、ピノドニスっぽい香りがする気がする（データ読みながら飲んでるからかもだけど） とてもクリアでドライだけ […]
cret du jour de goutte 2019 / Antoine Couly
- 2022.10.27
ガメイ30〜40年。粘土石灰質。標高500m。 除梗し、足で破砕した葡萄を樹脂製タンクで14日間醸し。プレス前のフリーランのみ600lのドミミュイで12ヶ月熟成。 これは、バカうまでした。 小粒の果実、きのこの香り。 みずみずしくストレスのない液体。 軽く柔らかいのに 複雑で味のスケールはでかい。 飲んじゃった、、 （一人で飲んだわけではなく遠方からのお客さまと頂きました） うちにもう在庫ない […]
brindezingue 21+16 / Pierre Rousse
- 2022.10.27
モーザック（買い葡萄、2021年）、シャルドネ（自社畑、2016年収穫） 色はしっかり黄色く、液体に艶があり見た目美味しそう。エキスが詰まってそうな色。 香りはハーブや、レモンなどのさわやかな香り。 味は一口目の後味に若干鉄っぽい味があってそれが気になるけど（この人のワインは毎回これがある） 二口目には気にならなくなり パイナップルやら桃やらりんごやらを感じる果汁がやわらかく流れる。 例年の様な酸 […]
Katz’en Bulles Riesling / Christian Binner
- 2022.10.21
リーズリング55歳。貴腐含む。 フードルで11ヶ月発酵、熟成の後糖度が残った状態で瓶詰め。 泡はプチプチ感じる程度。良い感じに液体に馴染んじゃってる。 香りはももや、オレンジ、ジンジャー。 味わいはりんご、カリン、桃。 ドライな印象が強く骨格や酸ははっきりしているけど嫌味ない素晴らしいバランス。 さすがビネールさん。 もう、さすがっすとしか言えないワインばっか作ってる。 すごいよ。