Tete de Citron 2020 / Jerome Balmnt（再入荷）

ガメイ100%

つい先日うちで寝かせてあった同じワインのブログを書きました。

その記事はこちら↓

今回は新たに入港してきた再入荷のワインです。

相変わらず最高の飲み心地。

果実と草木が一体になったような複雑な香りなのに嫌味なく、ずっと嗅いでいたい香り。

やっぱいいなあって思いますが

同じワインでも、寝かせてあったやつとちょっと違う。

入港したてのせいか、ほんのり味が乗ってないというか少し隙間がある感じ。

輸送の疲れかなー

寝かせておいたやつは酸味を中心に味がフォーカスされていた。

酸味が得意でない人は今回のが好きだと思いますけど。

僕の勝手な見解では

バルメのワインはすぐ飲んでも充分美味しいけど、リリースから3ヶ月くらい経ってからが本番。

今の状態で飲んで、3ヶ月後もしくは季節が変わったタイミングで

また飲んでみるのもとっても面白い。

追記:抜栓3日目

2日目はちょっと休肝日ですっぽかしました、、僕ももう休肝日意識して取らないと調子悪いんで、、w

3日経ったから、もう豆でちゃったかな、、？

って思って飲んだら

ちょい豆かなー、って思うけど

全然美味しいというか、むしろ良い。

いちごスープ。いちご畑。

幸せな味がする、、

これは僕がマメに鈍感になったのか、そもそもマメってないのか、、単純に酔っているだけなのか（でも酔ってても豆は感じると思うけど、、私は豆には超敏感かつ寛容な方ではある）

とにかく美味しく飲めている。

味はもうすこし集中力あった方が良いし、寝かせてたやつの方がよかったかもって思うけど、

すごく美味しい。

さすがバルメって事なのか。