Danse de Saint Guy 2022 ダンス ド サン ギィ / La Sorga ラ ソルガ
- 2024.04.01
- wine
生産者 / La Sorga ラ ソルガ
年号 / 2022
生産地 / ラングドック
品種 / シュナンブラン100%
タイプ / 白ワイン
30日の全房発酵。卵形のアンフォラで9ヶ月
ミネラリーでシュナンらしい香り
酸や果実味はフレッシュなりんごに近く
ややシャープな質感。
香りも味わいもまだまだ伸びていきそうなワイン。
現状やや地味めですが
個人的にはかなり好きなタイプ。
酸味と舌をくすぐるエキスが食欲をそそる。
食中でめちゃくちゃ美味いやつ。
単体で飲むならしばらく寝かせてみたい
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