Emma Ancestral 2021 エマ アンセストラル / Vega Aixalà ヴェガ・アイシャーラ

生産者 / Vega Aixalà ヴェガ・アイシャーラ
年号 / 2021
生産地 / スペイン カタルーニャ
品種 / アルバリーニョ
タイプ / 白微泡

みなさんヴェガアイシャーラ飲んでますか？？

結構パワフルで、いつも僕が好んで飲む様なスイスイストレスフリーな感じとはまた違って

パワーはあります。

パワーはあるのに飲めちゃうのがヴェガアイシャーラ。

今回のエマアンセストラルははち切れんばかりのガスが内包されつつ

熟れた文旦の様な果実味

アフターにはピールの様な苦味。

結構これだけでお腹いっぱいになってしまいそうなボリュームがあります。

僕的に現段階ではスワリングで泡を少し飛ばして飲むくらいがちょうどいい。

でも、もう少し寝かせて

全てがマイルドに混ざり合った様を想像すると、、

かなり良さそう。

これはちょっと寝かせてみたい…