Rabatiere 2021 / Bertin Delatte
- 2022.10.21
- wine
ピノドニス。樹齢5年。
7日間のマセカルボニック。
かなり淡い。赤ワインともロゼワインとも、飲んでみると白ワインかも？みたいな。
色はもう超越している。
赤ください！って言われても
白ください！って言われても
出しちゃえそう。
グラスに注ぐと還元があるが
スワリングすると果実の香りを感じるくらいまで落ち着く。
ピノドニスらしい、ほんのりスパイシーな香りもあるが
香りも味も透明感がありすごく繊細で優しい。
繊細で緻密なつくり。
なのにしっかり葡萄の味わいが立体的に表現されてる。
最高か。めっちゃ好き。
-
前の記事
Indigo 2020 / Aurelien et Charlotte Houillon 2022.10.19
-
次の記事
Argotette 2021 / Bertin Delatte 2022.10.21