Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat 2021 / Jan Matthias Klein

ピノマドレーヌ、ピノノワール

ペティヤンナチュラル。

鬼の様な濁りと、泡立ち。

抜栓したら狙ってないのにデゴルジュマン体験が出来た。（どろっと澱が出てきた）

抜栓時はよーく冷やさないと多分吹きます。

僕はこういう泡は慣れたものなので大丈夫でした。

めちゃくちゃ濁ってて、いちごやらフランボワーズやら、すり下ろしました。みたいな、そんな果実味だけど

全然焦点定まってない感じ（だかそこが良い）

泡が強いのでとてもキレがよく感じる。

キャンプとかでワイワイ開けるのに最高な泡だと思う。

室内で開ける時は絶対シンクでグラス用意して開けてください。

抜栓時に底の澱が上にきます。グラスに入るのが気になるなら上の澱だけ捨ててもいいと思います。

非常に面倒なんですけど、

こういうワインが化けたりするんだよなぁ、、

ナイスです。