Indigo 2020 / Aurelien et Charlotte Houillon
- 2022.10.19
- wine
シラー、グルナッシュ。
除梗した葡萄を10週間マセラシオン。
↑この情報から想像する通りの、葡萄の皮すりおろして飲んでいる様な
重いのと違うんだけど、がっしりしている。
ブルーベリーとかカシスとかの紫の果実感はあるけど
あらごしのタンニン！って感じ。
肉食いてえ。
2日目はより果実感出てきてるけど
赤い肉くいてえ。
このワインだけで肉のソースとして活躍しそう。
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