cret du jour de goutte 2019 / Antoine Couly
- 2022.10.27
- wine
ガメイ30〜40年。粘土石灰質。標高500m。
除梗し、足で破砕した葡萄を樹脂製タンクで14日間醸し。プレス前のフリーランのみ600lのドミミュイで12ヶ月熟成。
これは、バカうまでした。
小粒の果実、きのこの香り。
みずみずしくストレスのない液体。
軽く柔らかいのに
複雑で味のスケールはでかい。
飲んじゃった、、
（一人で飲んだわけではなく遠方からのお客さまと頂きました）
うちにもう在庫ないです。ごめんなさい美味しかった。
飲む手が止められなかった。
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