La Levee ラ・ルヴェ2018 / アレクサンドル・バン
- 2023.04.22
ソーヴィニヨンブラン 青リンゴ、パッションフルーツの様なトロピカル艶やかな果実味 舌と上顎を貼りつけるような渋みに似た質感と、口の端に残る塩気、まっすぐで強かな酸味 香りは少しヨーグルトみたいなニュアンスも。 様々な要素が盛り込まれていて非常に贅沢なつくりになっている。 アルコールは14%を超えているが、酒っぽいアルコール感より、奥行きを与える役割にきちんと変化している。 ビシッ！っとキマっている […]
2023年4月
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ラ・ルンベーラ2021 / オリオルアルティガス
- 2023.04.22
パンサ・ブランカ 明るめの濁りの白ワインで 方向としては白桃のような果実味でアルコールが低くさっぱりと感じるが 抜栓初日は味わいが分散していて飲み心地は良いけど、ちょっと隙間がある感じ（これはこれで良い） 液体自体は経口補水液みたいにながれ、舌の上に少しざらつきが残る様な飲み口 2日めになるとピントがあってきて、より桃の果実味を感じる。 先日のオリオルの来日セミナーで、本人は花崗岩土壌の特徴は口の […]
シュセット アロニス 2021 / ジュリアン ピノー
- 2023.04.15
ピノドニス、ガメイ、コー、カベルネソーヴィニヨン。 それぞれの品種を10日醸してプレス。 淡く濁った優しい仕上がり。 酸味とエキスの調和が良い。 胡椒やクランベリーの様な香りも明るくよく香るが、嫌味のない香り。 所謂『うすうま』好きはまさにドンピシャだと思います。 僕もめちゃ好き。
ロッシュ・ ブランシュ 2021 / ジュリアン ピノー
- 2023.04.15
2021は霜、雹、べと病で低収穫量だった為白葡萄を全てブレンド。 いつもだったらソーヴィニヨンブランのキュヴェ。 大変だったんだな、、 ムニュピノが50%らしい。 いつもと違うこの条件下で、ここまで仕上げるのか、、、 と感心してしまう。 黄色い和柑橘を使った洋菓子の様な、、 ジュリアンピノーはまじで上手だと思う。 すごい。 葡萄も畑もきっと素晴らしいのだろうけど 醸造の上手さとセンスを感じずにいら […]
Papa Panda’s Rising 20&21 / ヤンマティアス
- 2023.04.15
リーズリング。 5時間醸し、プレス。5時間？ 先に言っておくと、めちゃくちゃ良い。 ブラボー。 徳島の人にしかわかんないかもだけど 完熟したすだちの香りのジャム。 みたいな。 香りやエキスはしっかり出ているけど、ほろ苦いピールの様なニュアンスに綺麗な酸。 その後にさらに続くトースト香と 『にゃむにゃむ』と味わうと文旦の様な甘味。 一口の中に起承転結があり 楽しい。 もう一度言うけど ブラボーだい。
Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat 2021 / Jan Matthias Klein
- 2023.04.15
ピノマドレーヌ、ピノノワール ペティヤンナチュラル。 鬼の様な濁りと、泡立ち。 抜栓したら狙ってないのにデゴルジュマン体験が出来た。（どろっと澱が出てきた） 抜栓時はよーく冷やさないと多分吹きます。 僕はこういう泡は慣れたものなので大丈夫でした。 めちゃくちゃ濁ってて、いちごやらフランボワーズやら、すり下ろしました。みたいな、そんな果実味だけど 全然焦点定まってない感じ（だかそこが良い） 泡が強い […]
Les Alifares 2020 / Frisach
- 2023.04.15
ガルナッチャグリ50年。砂質 ステンレスで5日醸し。 オレンジワインの定義には色々問題があると思うし みんなが言う所謂オレンジワインってこーゆーやつだよね？？ みたいな仕上がり。 かなりティピカル。 アプリコットジャムの様な香りと果実味。 この生産者らしいクリアな飲み口ですが タンニンはややドライ。 なぜか焼き鳥が食べたくなる。（合うかはわからないけど、、） 抜栓後もあまりブレなそうだし、日持ちし […]
L’abrunet Rosado 2021 / Frisach
- 2023.04.15
ガルナッチャの赤白グリ混ぜ。 ステンレスで24時間醸し。 これは価格がやばい。 2,400円税抜。まさかの2千中盤。 しかもけっこういける。 チェリーリキュール？みたいな華やかな香り。 フレッシュな果実味。 いやいや、安い。 とりあえず1本試して欲しい。 安いは正義ですよ、、
Vernatxa 2021 / Frisach
- 2023.04.15
ガルナッチャブランカ（80年。砂質） ステンレスで5日の醸し。フードル熟成。 カタルーニャの新規生産者。インポーターさんの紹介文がたぶん順子さんで、ベタ褒めしていたので気になってました。 このキュヴェは醸しのニュアンスはそんなに出ていない。 香りは、若干ゴム系の還元しちゃってますが クリアで瑞々しい感じが伝わってくる。 ディオニーさんのスペインは最近ジョルディロレンス周りの印象が強かったので、そん […]
Malotru 2021 / Les Bois Perdus
- 2023.04.06
カリニャン、シラー、グルナッシュ 山道、森の中を散歩しながら 道の脇になっている野生の果実をつまんでいる様な そんな気分になれるワイン。 畑の空気感までワインに詰め込んだ様な。 いい意味で田舎っぽい、優しさのある仕上がり。 ぐじゅっと雑に潰したような果肉感が感じられるのも素晴らしい。 酸味は強いのだけど果実味との調和が取れていて角が立たない。 生きたワイン。最高です。