ロッシュ・ ブランシュ 2021 / ジュリアン ピノー
- 2023.04.15
- wine
2021は霜、雹、べと病で低収穫量だった為白葡萄を全てブレンド。
いつもだったらソーヴィニヨンブランのキュヴェ。
大変だったんだな、、
ムニュピノが50%らしい。
いつもと違うこの条件下で、ここまで仕上げるのか、、、
と感心してしまう。
黄色い和柑橘を使った洋菓子の様な、、
ジュリアンピノーはまじで上手だと思う。
すごい。
葡萄も畑もきっと素晴らしいのだろうけど
醸造の上手さとセンスを感じずにいられない。
-
前の記事
Papa Panda’s Rising 20&21 / ヤンマティアス 2023.04.15
-
次の記事
シュセット アロニス 2021 / ジュリアン ピノー 2023.04.15