La Levee ラ・ルヴェ2018 / アレクサンドル・バン

ソーヴィニヨンブラン

青リンゴ、パッションフルーツの様なトロピカル艶やかな果実味

舌と上顎を貼りつけるような渋みに似た質感と、口の端に残る塩気、まっすぐで強かな酸味

香りは少しヨーグルトみたいなニュアンスも。

様々な要素が盛り込まれていて非常に贅沢なつくりになっている。

アルコールは14%を超えているが、酒っぽいアルコール感より、奥行きを与える役割にきちんと変化している。

ビシッ！っとキマっている完成度…

個人的にはもう少し隙のあるワインが好きだけど

そんなの軽く超えてくるぐらい出来すぎているワイン。すごいぜ。

抜栓直後から美味しいし、時間と共に味の集中力は増していき、2日目もブレない

出来すぎクン。