La Levee ラ・ルヴェ2018 / アレクサンドル・バン
- 2023.04.22
- wine
ソーヴィニヨンブラン
青リンゴ、パッションフルーツの様なトロピカル艶やかな果実味
舌と上顎を貼りつけるような渋みに似た質感と、口の端に残る塩気、まっすぐで強かな酸味
香りは少しヨーグルトみたいなニュアンスも。
様々な要素が盛り込まれていて非常に贅沢なつくりになっている。
アルコールは14%を超えているが、酒っぽいアルコール感より、奥行きを与える役割にきちんと変化している。
ビシッ！っとキマっている完成度…
個人的にはもう少し隙のあるワインが好きだけど
そんなの軽く超えてくるぐらい出来すぎているワイン。すごいぜ。
抜栓直後から美味しいし、時間と共に味の集中力は増していき、2日目もブレない
出来すぎクン。
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