wine tasting note ワインの試飲備忘録
生産者 / Pierre Guillon Peers ピエール・ギヨン・ピアーズ年号 / 2021生産地 / ラングドック品種 / ソーヴィニョン・ブランタイプ / 白ワイン 既に売り切れてしまってるのでただの備忘録。 揮発酸っぽい感じの雰囲気はほんのり感じるけど ジューシーで厚みのある酸に果実味が纏わっているタイプ。 こういうのは暑くなってきた時期に本当に美味しい。 冷凍パインを口の中で転がして […]
生産者 / Jordi Llorens ジョルディ・ロレンス年号 / 2020生産地 /スペイン・カタルーニャ品種 / マカベオ60% パレリャーダ40%タイプ / 白ワイン きた、、ジョルディロレンス。 大好きです。 ボリュームあってしっかりなのに 柔らかくて疲れない代表。 今回のこの白はわりとさっぱり目に仕上がってはいますが、、 完全ボンタン飴（糖分がない世界線の） アタックは爽やかで、後味に […]
生産者 / Leo Dirringer レオ ディリンジャー年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / ゲヴュルツトラミネールタイプ / 白ワイン かなりアンバーな色合い。 味筋てきにも、オレンジワインくださいって言われたら 迷わずこれ出す。 マンゴー、ライチなどトロピカルな風味がみずみずしく爽やかに表現されていて 味は果実味たっぷりで大きいけど スルスル飲める飲み心地。 これは誰が飲んでもう […]
生産者 / Leo Dirringer レオ ディリンジャー年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / リースリングタイプ / 白ワイン 開けたては硫黄っぽいような還元を感じだけど 徐々に消えて りんごの蜜の部分を思わせるような香りや、生花の香り。 味わいはややドライ目で、りんご、酸の控えめな文旦のようなフルーツの味わいが優しく広がり、 心地よい程度のわずかな苦味が立体感と後味のジューシーさを […]
生産者 / Leo Dirringer レオ ディリンジャー年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / ピノノワール、ピノグリタイプ / 赤ワイン Pur jusに続き、これも素晴らしい。というか 偉い。 3000円台でこの味わいが楽しめるのはこのご時世で 偉い。頭が下がる。 価値感は人それぞれだけど この価格帯で 僕の考える『ナチュラルワイン的楽しみ』 がキチンと享受できるのは それだけであ […]
生産者 / Einhart アインハート年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / シルヴァネール、ゲヴュルツトラミネール、オーセロワ、ピノ・ブランタイプ / 白ワイン 僕は初めましての生産者。 妻いわく、SNSではよく見かけるらしい。 試しに仕入れて飲んでみたが、 こりゃあ美味い。 香りはグァバやパッションフルーツのような ちょいクセありだけどトロピカルで魅惑的な果実の香り。 味わいに びわ […]
生産者 / LILIAN BAUCHET リリアン・ボーシェ年号 / 2017生産地 / ボージョレ品種 / ガメイタイプ / 赤ワイン 2017のダジバオ。 正直なんでこの価格でこれまだ買えるの？ってくらいにいいと思う。 確かに元々ヤンチャだった感の伝わる液体だけど 練り上げられた葡萄のエキス感。 少し田舎のばあちゃんちのタンスみたいな、線香の染みたような木材の香り？？とか、血液のような生々しさ […]
生産者 / Jerome Lambert ジェローム・ランベール年号 / 2020生産地 / ロワール品種 / グロロータイプ/ 赤ワイン しばらくリリースがなかったので、どうしたかな、、？ と心配していたジェローム・ランベール 今回はグロローの2020 香りはグロローらしい、ほんのり野暮ったいような土やスパイスの感じと とてもジューシーで素直な葡萄の果実香。 グロローのこのやぼったいというか、田 […]
メルロー。 満を持して（？） ラヴニールさんと取引始めました。 サンカントサンク時代に、手頃で濃いめ需要に答えられる私好みの赤ないかなーと探していた時に（当時は濃いめ赤の時代） 出会って、ヘビロテしてた生産者。 wineshopTAIとして取引させて頂き、再度久しぶりに頼んでみましたが、、 やっぱ良い！ このご時世、3200（税抜）でこの雰囲気。 私の好きな柔らかな飲み心地かつ しっかりと葡萄 […]
生産者 / LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ年号 / 2021生産地 / ボルドー北品種 / ネグレット30％（ジロンド産）、グルナッシュ25％（リムー産）、 シラー20%（南西部産）、カベルネ・フラン25%（ラングドック産）タイプ/ 赤ワイン いやー、これ美味くなった。 正直リリースしたては硬くって 濃いめしっかりめ好きな人には […]
