wine tasting note ワインの試飲備忘録
生産者 / La Coulee d’Ambrosoia ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】年号 / 2017生産地 / ロワール品種 / カベルネフランタイプ / 赤ワイン このワインを開ける時は、じっくりと向かい合える時に、、と思っていたので 少し試飲のタイミングが遅くなりましたが 今日は真剣に向き合いたいと思います。 まず注いだ瞬間から香りのパワーに圧倒される。 ぎゅっ […]
生産者 / La Sorga ラ ソルガ年号 / 2021生産地 / ラングドック品種 / テレ・ ブーレ 85%、ミュスカ・ダレクサンドリー15%タイプ / 白ワイン りんごジュースの様な濁り方と色の液体。 香りを嗅ぐと、頭に思い浮かぶのは 森永乳業さんのアロエヨーグルト。 でもあのアロエヨーグルト、調べてみたら森永乳業さんが南国の果実をイメージしてつけた香料だそうなので アロエの香りじゃ無いん […]
生産者 / Jeremy Quastana ジェレミー・クアスターナ年号 / 2021生産地 / ロワール品種 / カベルネフランタイプ / 赤ワイン フランらしい青っぽい風味はあるけど、嫌味なくベリー系の果実味と柔らかに濁った液体と混ざり合い、アクセントとして素晴らしい。 飲み心地は柔らかで優しいけど 後味にやや粗めに残るタンニンにしっかりと果実味が乗っていて、葡萄の皮感があり 存在感がキチンと […]
生産者 / La Coulee d’Ambrosoia ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】年号 / 2017生産地 / ロワール品種 / グロロータイプ / 赤ワイン いつもの軽くてスイスイと思いきや 赤果実がじゅくっと熟れた様な妖艶さもあり 9%の低アルコールらしい飲みすすめやすさはもちろんあるが 低アルコールらしからぬ色気？風格？ある感じ。 ボワサンソワフ（喉乾いてなくても […]
シャルドネ。 やや青みがかっていてシャープな印象だけど 胡麻油のような香ばしい香りもありつつ リンゴのような爽やかな果実味と嫌味のない原っぱの香り。 潔くて気持ちのいいワイン。 ラベルも、味筋も、 今時のナチュラルワインって感じはしないけど それはそれで心地よい。 ラベルとか味とか、エリアとか、全てがしっくり来てるのがめちゃくちゃ好印象。 お料理も合わせやすそうだし、それとなくこのワインと料理を、 […]
ミュスカ。 ミュスカも届いたので抜栓。 届きたては状態よくないので本当はよろしくないのだが、、気になっちゃって。 オーリット、ミュスカはやや短めのアルザス瓶。 ピノノワール、ピノグリは長めの瓶。 4本飲んだ印象としては 高ポテンシャル（熟成向き）の物を長めの瓶に入れているのかな？？ と感じました。 ミュスカはアルコール低めで ミュスカらしい華のある果実味。 シャインマスカット食べてるみたいな。 余 […]
ピノグリ。 淡い紅茶のような色 黒糖蜜のような香り。 エキスも分厚くアルコールも高い。 飲み心地の優しさはありしなやかなアタックだけど ポテンシャルを感じさせるようなエネルギー感とアルコールの高さ。 ドライではあるのに、小指の先ほどの量の蜂蜜を舐めたような濃厚さを感じるワイン。 オーリットは少しカジュアルなキュヴェなのか、少しフレンドリーに感じだけど ピノノワールとピノグリを飲んだ印象は 荘厳。壮 […]
オーリットで非常にワクワクしたので他のキュヴェも注文。 いやぁ、良い生産者だと思います。 このピノノワールに関しては正直、 若干の今じゃない感を感じるけど グラスをスワリング（くるくるするやつ）して香りを嗅ぐと、 なんとも上流階級な感じの高貴な香りが。 現状の素っ気なさも相まって、高嶺の花のおねえさんみたいなイメージ。 形は凛としているのに じゅくっと熟れたような香りもあって、突き放すだけではなく […]
生産者 / Domaine Mont De Marie ドメーヌ モンド マリー年号 / 2021生産地 / ラングドック品種 / グルナッシュ70％、ヴィヤード30%タイプ/ 赤ワイン これは凄まじく華やかな香り。 モンドマリーの赤は、ジャムのような 果実を煮詰めたエキス感が特徴的だが 今回のは特に華やかなジャムだ。 葡萄や苺のジャムを上手に糖分だけ抜いて液体にしましたみたいな、そんな感じ。 安 […]
生産者 / Pierre Guillon Peers ピエール・ギヨン・ピアーズ年号 / 2021生産地 / ラングドック品種 / カベルネ・フラン65%、メルロー35%タイプ / 赤ワイン このワインは、なんかかわいい。 朝露系だ （朝露系とは…早朝、朝露のついた果実を畑で摘んでいるような気分になる、みずみずしくフレッシュで優しい雰囲気のワインのことを言う。僕が今作った言葉だ） 先ほど試飲したト […]
