Chapeau Melon 2021 シャポー・ムロン / LA VRILLE ET LE PAPILLON ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン

メルロー。

満を持して（？）

ラヴニールさんと取引始めました。

サンカントサンク時代に、手頃で濃いめ需要に答えられる私好みの赤ないかなーと探していた時に（当時は濃いめ赤の時代）

出会って、ヘビロテしてた生産者。

wineshopTAIとして取引させて頂き、再度久しぶりに頼んでみましたが、、

やっぱ良い！

このご時世、3200（税抜）でこの雰囲気。

私の好きな柔らかな飲み心地かつ

しっかりと葡萄を皮ごと噛み締めているような充実感。

香り、、開けたてはカブトムシみたいな、

黒光りしてそうな土っぽい香りがあるけど

少し時間が経てば厚い葡萄の皮を連想させる香りに解けていき

葡萄のジューシーな果実味がじゅわりと口の中で染み出していく。

良き良き。

ラベルが好みではないけど、中身で惚れる。

これで明日も安定感あれば完璧。

またあした。

追記:2日目

2日目はカブトムシ感は薄れて、昨日の葡萄の皮のような厚みのある果実感とは違い

赤い果実のような軽快感さえ感じる味わい。

タンニンはしっかりしてるのでボリュームは感じるのだけど。

2日目もしっかり美味しく楽しめる。

とにかくこの価格でこれは

現時点のマストバイ赤ワイン。

3日目:やや果実味は落ちてしまったけど、マメはでず、美味しく飲める範囲だと思う。

ベスト2日以内。3日目も飲めます。

優秀すぎるでしょ。