Sancerre Vinifie par Junko Arai 2017 サンセール ヴィニフィエ パー ジュンコ・アライ / Sebastien Riffault&Junko セバスチャン・リフォー&新井順子

生産者 / Sebastien Riffault&Junko セバスチャン・リフォー&新井順子
年号 / 2017
生産地 / ロワール
品種 / ソーヴィニヨンブラン100%(手摘み/平均50年)
タイプ / 白ワイン

これは先に書いておかなきゃいけないのが、

ちょっと古いビンテージのやつで、残糖があったのか、プチプチガスがしっかりあるのと

瓶内発酵した圧力のせいか、瓶の口に蜜みたいなベタつきがあります。

ぼく、このワインは

好みのワインか？って聞かれると

好みの方向とはたぶん別なんだけど

そんなん関係ない美味さがある素晴らしいワインだと思う。

香りはほんのり酸化なのか熟成なのか、きなこと蜜みたいな香り

プチプチなガスがあり

舌の上で転がすと

香りの熟成感とは裏腹のジューシーでイキイキした果実味。

しかも果実味の密度が非常に高く、超高級な果物食べてるみたいな。

パワーがあるのでスイスイ飲むタイプではないけど

一口ひとくち、いちいち旨い。

5000円でこれ買えるなら、そしてワイン好きなら、

好みの問題は一旦置いておいて、一回経験してみて良いワインかもしれない。

なかなかこの状態のワインは貴重な気がするなぁ。

いや、非常に良いですよ。

しかも新樽使っているというのも、ナチュラルワインの業界では興味深い。

ただ、開けたてがより良いかも？

少し時間経ってくると（わざと常温で蓋せず放置して6時間くらい。。明日から出張で明日は飲めないのでこんな飲み方しました。）

ちょっと捻くれるかも。

単純に温度の問題かもなので

もう少し様子見てみます。