モル 2019 /ドメーヌ・ラ・ボエム
VdF Mol /
Domaine La Boheme

ガメイ５０％(ボジョレー)、シラー、サンソー、グルナッシュ、カリニャン３５％、メルロー 10％、ミュスカ５％

到着したては、本当は良くないのですけど、気になって開けてみちゃいました。

香りはほんのり揮発酸をイメージさせるけど

葡萄ですよ！って香りがすごい。

葡萄からできているお酒ですよアピール。

これはインポーターさんのコメントの通り、ミュスカの仕事なのだろうなぁ。ミュスカってすごいなぁ。

でも全然いやらしくなく、自然にミュスカの香りと黒葡萄のタンニン、きゅっと締まった酸が馴染んでて、、

なんというか、パトリック・ブージュさんやべえですね。

もちろん葡萄の良さも在るのだと思いますけど

この塩梅は、醸造のセンスなんじゃないかな、、って思ってしまう。

僕の感想としては美味しさも勿論ですけど、見事に調理されてるような（？）バランス感覚に驚愕でした。

いやぁ。すごー。