Suff[hic!]Blanc 2020 / Domaine Fishbach
- 2022.12.03
- wine
![Suff[hic!]Blanc 2020 / Domaine Fishbach](https://taiyoshiki.com/wp-content/uploads/2022/12/img_0359-890x500.jpg)
シルヴァネール、オーセロワ、シャスラ。
再入荷。初回の入荷はちょうど1年前くらい。
その時はなんかじわっとしてて
蜂蜜レモンみたいな感じの味わいでした。
今回再入荷で試飲してみて
大枠の蜂蜜レモン感はそのままだけど
酒の質感が大人になった。
腰が落ち着いた感じで、しっかりとエキス感がでてるし
芯がどこにあるのかわかる。
以前は芯の捉え所のなさが、絶妙な飲み口に繋がってそれも好きだったけど
今飲むとミネラルや、旨みの出方がはっきりした感じ。
ほんと、大人になった感がある。笑
こういうの飲むと
大人には大人の落ち着いた良さがあるし
青春時代でしか感じられないその時だけの、行き場のないエネルギーが
それはそれでよかったり、、
なんか人生みたいで涙がでそう。笑
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