Persanne 2019 / La Vigne du Perron
- 2022.10.19
- wine
モンドゥーズ。
グラスに注いだ瞬間から立ち上がるほどの香りのベリー系な華やかさ。
口に含むと香りよりかは大人しめな果実味と、線は細いけどはっきりした輪郭が表れるピシッとした舌触り。
開けたては香りから想像するより控えめな果実味と、タンニンの質が小粒だけど存在感があるので、より輪郭というかアウトラインが強調された感じ。
時間と共に味わいに膨らみが出てきて、徐々に内側の隙間を埋めていく様に味わいに立体感がでる。
小粒の赤い実を食べてるみたいな感覚。抜
栓1時間くらいからすごく良い。
2日目の終盤はややシャバっとしてしまったので、今のところ2日以内で飲んでしまうのがいいかなあ。
飲み頃はもう少し先なのでしょう。
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