wine tasting note ワインの試飲備忘録
生産者 / PARTIDA CREUS パルティーダ・クレウス年号 / 2021生産地 / スペイン カタルーニャ ボナストレ品種 / ガルナッチャ・ブランカ、 マカベオ、モスカテル、 ヴィニャテール、パンセ、 チャレロ、パレリャーダタイプ / 白ワイン 今のジメジメした時期の正解はこれか。 これだ。 かぼす、グレープフルーツ、白い花ぎゅーっと絞って硬水に漬け込んで 最後にもう一回ぎゅーっと絞って […]
生産者 / TWIST AGAIN（YOANN ROMAGNE) ツイスト アゲイン (ヨアン・ロマーニュ）年号 / 2021生産地 / ボジョレー品種 / ガメイタイプ / 赤ワイン ヨアンロマーニュ、今回がボジョレでの最後の醸造だそう。 2週間マセラシオンカルボニックで 12ヶ月の樽熟成、うち6ヶ月はフロール下という、なんだかマニアックな作り。 グラスに注いだ色合いから 透明感あるけど深いルビ […]
生産者 / OLIVIER CARL オリヴィエ・カルル年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / リースリング50% 、ゲヴルツトラミネール30%、ミュスカ20%タイプ / 泡白 新規取扱のラヴニールさん輸入の泡。 なんかよくSNSで見かけて気になってた。 かなり元気が良い泡立ちと、すりおろしりんごみたいな、濁ってて果肉成分まで入ってそうな溌剌とした果実味。 正直鬱陶しいくらいに最初は感じる […]
生産者 / ANDRE ROHRER アンドレ・ロレール年号 / NV(2017-2021)生産地 / アルザス品種 /リースリング、オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、シルヴァネール、ミュスカタイプ / 白ワイン 複数ビンテージのブレンド 香りは結構還元している。開けたてはちょっと強め 特別嫌な感じじゃ無いけど、気になるならコップで飲むのも良いかも。 時間で取れそうな感じなので、気にしないのが1番 […]
生産者 / La Coulee d’Ambrosoia ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】年号 / 2017生産地 / ロワール品種 / カベルネフランタイプ / 赤ワイン このワインを開ける時は、じっくりと向かい合える時に、、と思っていたので 少し試飲のタイミングが遅くなりましたが 今日は真剣に向き合いたいと思います。 まず注いだ瞬間から香りのパワーに圧倒される。 ぎゅっ […]
生産者 / La Sorga ラ ソルガ年号 / 2021生産地 / ラングドック品種 / テレ・ ブーレ 85%、ミュスカ・ダレクサンドリー15%タイプ / 白ワイン りんごジュースの様な濁り方と色の液体。 香りを嗅ぐと、頭に思い浮かぶのは 森永乳業さんのアロエヨーグルト。 でもあのアロエヨーグルト、調べてみたら森永乳業さんが南国の果実をイメージしてつけた香料だそうなので アロエの香りじゃ無いん […]
生産者 / Jeremy Quastana ジェレミー・クアスターナ年号 / 2021生産地 / ロワール品種 / カベルネフランタイプ / 赤ワイン フランらしい青っぽい風味はあるけど、嫌味なくベリー系の果実味と柔らかに濁った液体と混ざり合い、アクセントとして素晴らしい。 飲み心地は柔らかで優しいけど 後味にやや粗めに残るタンニンにしっかりと果実味が乗っていて、葡萄の皮感があり 存在感がキチンと […]
生産者 / La Coulee d’Ambrosoia ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】年号 / 2017生産地 / ロワール品種 / グロロータイプ / 赤ワイン いつもの軽くてスイスイと思いきや 赤果実がじゅくっと熟れた様な妖艶さもあり 9%の低アルコールらしい飲みすすめやすさはもちろんあるが 低アルコールらしからぬ色気？風格？ある感じ。 ボワサンソワフ（喉乾いてなくても […]
シャルドネ。 やや青みがかっていてシャープな印象だけど 胡麻油のような香ばしい香りもありつつ リンゴのような爽やかな果実味と嫌味のない原っぱの香り。 潔くて気持ちのいいワイン。 ラベルも、味筋も、 今時のナチュラルワインって感じはしないけど それはそれで心地よい。 ラベルとか味とか、エリアとか、全てがしっくり来てるのがめちゃくちゃ好印象。 お料理も合わせやすそうだし、それとなくこのワインと料理を、 […]
ミュスカ。 ミュスカも届いたので抜栓。 届きたては状態よくないので本当はよろしくないのだが、、気になっちゃって。 オーリット、ミュスカはやや短めのアルザス瓶。 ピノノワール、ピノグリは長めの瓶。 4本飲んだ印象としては 高ポテンシャル（熟成向き）の物を長めの瓶に入れているのかな？？ と感じました。 ミュスカはアルコール低めで ミュスカらしい華のある果実味。 シャインマスカット食べてるみたいな。 余 […]
