YOU CAN GO YOUR OWN WAY 2021 ユー キャン ゴー ユア オウン ウェイ / TWIST AGAIN（YOANN ROMAGNE) ツイスト アゲイン (ヨアン・ロマーニュ）

生産者 / TWIST AGAIN（YOANN ROMAGNE) ツイスト アゲイン (ヨアン・ロマーニュ）
年号 / 2021
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ
タイプ / 赤ワイン

ヨアンロマーニュ、今回がボジョレでの最後の醸造だそう。

2週間マセラシオンカルボニックで

12ヶ月の樽熟成、うち6ヶ月はフロール下という、なんだかマニアックな作り。

グラスに注いだ色合いから

透明感あるけど深いルビー色で

香りを嗅いでみると

『これぞ』なやつ。

妖艶な色気を放つ

黒系の果実だけど、生々しい酸味を帯びていて

いやらしく

じわ、、っと舌に溶ける液体。

端正だがどこか淫靡で下品な愉悦を孕んだ緋色の液体は漆黒の口蓋垂に消えた後も緩やかなるカタルシスを迎える運命のあれのあれ。

つまりこれめっちゃ好きって事。

欲を言えば、もう少しグッと深みが欲しいけど

深みが足りない事によって

もはや焦らされているようで

次々飲みたくなってしまうバランスもたまらん。

いや、たまらん。