Barbe à Bulles 2021 バルブ・ア・ビュル / OLIVIER CARL オリヴィエ・カルル

生産者 / OLIVIER CARL オリヴィエ・カルル
年号 / 2021
生産地 / アルザス
品種 / リースリング50% 、ゲヴルツトラミネール30%、ミュスカ20%
タイプ / 泡白

新規取扱のラヴニールさん輸入の泡。

なんかよくSNSで見かけて気になってた。

かなり元気が良い泡立ちと、すりおろしりんごみたいな、濁ってて果肉成分まで入ってそうな溌剌とした果実味。

正直鬱陶しいくらいに最初は感じるけど

ピールみたいなほろ苦さがあったり

余韻に残ってじわーっと広がる果肉感だったりで

かなり美味しい。

カラミはややウザめだけど、なんだかんだ面白いおじさんみたいなイメージ。

抜栓2日目になると、やや枯れた様な色合いになって泡が弱めになるけど

（体力ない感じもおじさん感。ただ、ネガティブなニュアンス無いのは偉い）

僕個人的にはこっちの方が絡みやすくて好きかも。笑

ややトゥーマッチな部分はあるけど

ゴリ押しな美味しさがあって、こういうのは悪い気がしない。笑

毎日は要らないけど、たまにめちゃくちゃ飲みたくなる！感じのワイン。

いや、結局毎日側にいるのはこういうタイプなのかも？