Still the same 2020 / Twist Again (Yoann Romagne)
- 2023.02.15
- wine
ガメイの古木。花崗岩。
8〜15日の全房マセカルボニック。オーク樽で18ヶ月。
去年、2019のキュヴェで彗星のごとく現れ、めちゃウマで（個人的に）キュンキュンした注目の生産者。
以前試飲したキュヴェは所謂薄うまでしたが
今回は古木のガメイで、アルコールも高め。
香りにも味わいにもウッディなニュアンスが。
口に含むと、エネルギーの塊の様な厚みのあるエキス感。
でも口当たりは滑らかで上質。
ダンディーな気配。
以前のうすうまを期待すると裏切られるけど
また違う方向で凄まじい出来。
前回のワインと今回のワインで
醸造センスの非凡さを感じる。
ヨアンロマーニュのワインはとりあえず全部買っておこうって思えるクオリティです。
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