SUMO 2021 スモ / UVA
- 2023.02.14
- wine
カリニャン、サンソー
半分はダイレクトプレス、半分はプレスしたジュースに20日間漬け込む。
淡く濁った液体が見た目から美味しそう。
再リリース。前回とっても美味しかったので再入荷しました。
香りは以前より籠っているけど
相変わらずジューシーで酸味の心地よい液体
赤や紫のベリーをそのまま粗ごしにした様な味わい。
タンニンはほとんどなく、微かに感じる炭酸ガス。アフターにほんのりビターなニュアンスがあり良いアクセント。
飲めすぎるくらいのスルスル飲める飲み心地。
やはり最高です。
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