Roc Cab 2020 / Les Vignes de Babass
- 2022.11.12
- wine
カベルネフラン。
ロッキャブらしい味わいだけど、瑞々しく優しい仕上がりの年。
ぼわっとした草原ぽい香りをかき分けてくと、赤い果実のジャムのようなつやっとした果実。
全体的には優しくジューシーだけど
開けたて少し鉄分っぽい詰まりを感じる。
それも2日目になってだいぶ柔らかくなるし
この感じが解けたらもっともっと良くなりそう。
すでに美味しいけどもう少し寝かせておいても良いのかもしれない。
果実の味がは少し奥にあるので、口に含んだら舌全体に広げてあげると果実味が溢れてくる。
アフターに感じる旨味もあり
さすがババス。
彼は僕の人生のヒーローでございます。
-
前の記事
Hora Noctis 2020 / Clement Poirel 2022.11.11
-
次の記事
Super Modeste 2021 / Domaine Sulauze 2022.11.12