Hora Noctis 2020 / Clement Poirel

グロロー、フラン。

全房1週間のマセラシオン。プレス後すぐにアッサンブラージュ、グラスファイバータンクで8ヶ月熟成。

香りが開けた瞬間から華やかで艶がある。

口に含んでもつるっとした舌触りのあとに

赤い果実の充実した香りに、草や土の香りがほんのりと加わり

後味には微かな苦味がアクセントになって

10.5%のアルコールながら

上品で充実した味わいを感じる。

この艶やかな舌触りはすごく特徴的で

ワインの印象をワンランクもツーランクも引き上げているように感じる。

女性的な印象だけど、ちょっぴり大人な感じ。

抜栓から数時間でより滑らかに。

良いなあ…

追記（2日目）

瓶底残ってただけだけど、めちゃくちゃ果汁感溢れてきた。

もともとジューシーだったけど、なんか、

デレた。

うまあ