Hora Noctis 2020 / Clement Poirel
- 2022.11.11
- wine

グロロー、フラン。
全房1週間のマセラシオン。プレス後すぐにアッサンブラージュ、グラスファイバータンクで8ヶ月熟成。
香りが開けた瞬間から華やかで艶がある。
口に含んでもつるっとした舌触りのあとに
赤い果実の充実した香りに、草や土の香りがほんのりと加わり
後味には微かな苦味がアクセントになって
10.5%のアルコールながら
上品で充実した味わいを感じる。
この艶やかな舌触りはすごく特徴的で
ワインの印象をワンランクもツーランクも引き上げているように感じる。
女性的な印象だけど、ちょっぴり大人な感じ。
抜栓から数時間でより滑らかに。
良いなあ…
目次
追記(2日目)
瓶底残ってただけだけど、めちゃくちゃ果汁感溢れてきた。
もともとジューシーだったけど、なんか、
デレた。
うまあ
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