Ederlezi 2020 / Les Valseuses

マセしたガメイにユニブランを加え、10ヶ月熟成。

香りは葡萄の皮を漬物にして発酵させてみました。

みたいな葡萄がワインになっていく様がそのまま表現されてる感じ。

深みがあって、イメージ的には深い紫。

これ言葉で表現するのキツすぎないかな？

人によっては、不快に思うかもしれない香りのなかで

キチンと分解していくと

葡萄の香りでしかない

って思える。

でも、正直ワイン初めて飲みます！

って人に勧めはしないかな。

このこんがらがった香りと味わいを

因数分解するには

こういうワインの経験値か、もしくは浅井健一のような素直な気持ちが必要な感じ。

とでもいうのか。

でも

これ、めっちゃ僕はうまいと思う。

アントワンのワインは、僕にとっては

なんかやはり

誰にでも勧めるもんじゃなくて

僕、こういう音楽好きなんだけど、どう思う？？

みたいな。

この人には、、理解してもらいたいけど、、（ドキドキ）

って好きな人に勧めるみたいな

そんな雰囲気がある。笑