Tyler 2021 / Do.t.e. (Filippo Calabresi) ダウントゥアース

生産者 / Do.t.e. (Filippo Calabresi) ダウントゥアース
年号 / 2021
生産地 / イタリア　トスカーナ
品種 / トレッビアーノ、グレケット、マルヴァジーア
タイプ / 白ワイン

ステンレスタンクで全房発酵後、古樽で10日間熟成。

10日の古樽？短いきがするが。

とにかく開けたてから旨い。

柑橘の皮、干した白葡萄のような風味

紅茶の様な柔らかで立体的なタンニン。

果実味と酸味のバランスもよく、膨らみのある味わい。

なのにするりと飲める馴染みやすさ。

噛み締められる程の余韻。

お手本の様な醸しの白。

いや、、、完璧なんじゃないかな？

2日目も崩れず美味しい。

手放しでおすすめできます。

ブラボー。、

タイラーは、タイラーザクリエイターかな？