Metisse 2019 メティス / Leo Dirringer レオ ディリンジャー

生産者 / Leo Dirringer レオ ディリンジャー
年号 / 2019
生産地 / アルザス
品種 / ミュスカ・ダルザス,ピノ・ノワール,シルヴァネール
タイプ / 白ワイン

ミュスカとピノのマセにシルヴァネールを、加え熟成。

ほんのり還元してるけど、アプリコットや桃の様な方向の果実香に紛れる程度の還元。

強いて言えば爽やか目の仕上がりではあるけど

腰は据わっているかんじ。

そう感じるのは旨味感がやや厚めで舌の奥を押すようなパワーを感じるからかも。

今飲んでも美味しいけど、個人的にはPur Jusを今すぐ飲むのだったら推すかも。方向が違うのでシチュエーションにはもちろん依るけど。

ただ、還元取れて酸も丸くなったタイミングで飲めたら

すごく良さそうな気配感じます。

抜栓後の温度変化でももしかしたら変わるので、もうちょい様子見か。