Pet Naturel 2021 / Schodl シューデル

品種はいろいろ。

桃のような薄濁りの液体。りんごの果汁感と、ミントの爽やかな香り。

この泡めちゃくちゃ良いです。

何が良いかと言うと

酸と果実味の一体感が素晴らしいです。

常々思うのが、酸が美味しいワインが美味しいと思うし、この先の熟成にも期待が掛かる。

このワインは酸味の中に果実味がしっかり内包されてるイメージで

酸っぱいのと同時に果実の甘味を感じる

タイムラグのなさが良い。

余韻の酸も強めだけど、じゅわっとジューシーな残り方をするので次々飲みたくなる、

引きのある酸

個人的には冷やしすぎないくらいがバランスは良いけど

泡なので冷たくして飲むのも気持ちいいと思うから悩ましい。

価格も今のご時世ではかなり良心的。

泡が飲みたい！って思ったらこのワインの事思い出して欲しい。