Pinot Noir Cuvee Excellence 2015 / Christian Binner
- 2023.03.08
- wine
ピノノワール。
プレス後24ヶ月フードルで発酵熟成（結構長い）
再入荷の予報があったので倉庫にあったラスイチ在庫開けてみました。
光の中でみるとエッジはそこそこにレンガ色。
甘草、干した果実の香り。年輪を感じる様な香りっす。
年を重ねたワインが放つ、深みのある果実味。
口に含むと、エキスがぐぐぅーっと舌を押し下げる様な旨味。
でもじわぁっと染みる。
重い訳ではないけど、噛み締められるほどのボリューム。
めちゃくちゃ真正面から『赤ワイン』してる感じ。
このワイン、高いんですけど、
でももっともっと高い雰囲気あります。
なので安いです。
激安。
ビネールさんはやべえんですよ。
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