Pinot Noir 2021 / RIEFFEL
- 2023.12.02
- wine
ピノノワール。
14日の全房発酵に、ブルゴーニュの古樽で8ヶ月のエルバージュ。
先ほど同時にあけたリエッシュと比べると
より生のフランボワーズ寄りの赤い果実に近い香りと味わい。
赤い果実をギュッと絞ってそのまま飲んでいるようなフレッシュさと、若干の粗さがいいアクセントになり
エレガントで華奢なのに単調すぎなくて非常に良い。
とはいえ素直でストレートな部類ではあるので
これもスルスル飲めちゃう
うまいですよー
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