Mamie 2021 / Les Jardins en Chantans
- 2023.01.16
- wine

レーゲント(ドイツ)
マセラシオンカルボニック3日間。
外観は明るくさらりとした赤ワイン。
こちらも他のワイン同様、開けたてはほんのりペトロール香?のような感じがあったり、酸味は尖っていたり
グウルグもなかなか攻めてたけど、これも攻めてる!って感じ。
ただ何故かわからないけど僕が個人的に1番魅力を感じたのはこれかなぁ、、
なんか、かるいんだけど味わいのスケールはやたらあるし
還元も無くならないけど徐々におさまってきて、それがいい感じのスパイスになったり、、
ワイルドさもあるし
とにかく面白い。
万人にお勧めできるか微妙だけど
個人的にはすごく興味がもてたワイン。
妻は苦手だって言ってたので、ほんと人を選ぶけど
僕はこれ大注目のワインでした。笑
ちなみに、牛肉の脂とこのワインの酸味が非常に相性が良かった。
BBQで牛肉焼いて、これで流し込むの最高でした。
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