Mamie 2021 / Les Jardins en Chantans

レーゲント（ドイツ）

マセラシオンカルボニック3日間。

外観は明るくさらりとした赤ワイン。

こちらも他のワイン同様、開けたてはほんのりペトロール香？のような感じがあったり、酸味は尖っていたり

グウルグもなかなか攻めてたけど、これも攻めてる！って感じ。

ただ何故かわからないけど僕が個人的に1番魅力を感じたのはこれかなぁ、、

なんか、かるいんだけど味わいのスケールはやたらあるし

還元も無くならないけど徐々におさまってきて、それがいい感じのスパイスになったり、、

ワイルドさもあるし

とにかく面白い。

万人にお勧めできるか微妙だけど

個人的にはすごく興味がもてたワイン。

妻は苦手だって言ってたので、ほんと人を選ぶけど

僕はこれ大注目のワインでした。笑

ちなみに、牛肉の脂とこのワインの酸味が非常に相性が良かった。

BBQで牛肉焼いて、これで流し込むの最高でした。