TOUT ROUGE 2022 / RIETSCH
- 2023.12.02
- wine
ピノグリ、ピノノワール。
15日の全房発酵
このセパージュの組み合わせは
ピノグリのエキス感が前に出ることが多いけど
このキュヴェの場合は素直で控えめ。
果実味自体も小ぶりでバランスが良く
気がついたらスルスルと飲んでからになってしまう様なワイン。
1Lにしたのは正解だと思う。
温度が低いとこちらもただのさっぱりした感じなので
個人的にはぬるめがおすすめ。
なんか、寄り添ってくれるようなフレンドリーさがあって気に入ってる。
-
前の記事
Evolution d’octobre 2022 / Domaine in BLACK 2023.12.02
-
次の記事
Pinot Noir 2021 / RIEFFEL 2023.12.02