Panier de Fruits 2018 / La Coulee d’Ambrosia

Panier de Fruits 2018 / La Coulee d’Ambrosia

シュナン。全房プレス。

自分がワインを一生の仕事にしたいと思ったきっかけになった生産者の1人。

アンジュの生産者たちはやっぱり最高。

このワインも僕の最高に好きな仕上がり。

朝露のついた葡萄を畑で積んでそのまま齧っているイメージが沸く。

液体なのに果肉感。

葡萄の甘さを含ませつつ、酸とミネラルがきれいに続くので

次々飲んでしまいそう。

泣けそうなくらい美味しい。

悩んだ末にワインづくりから離れたと思うのだけど、

いちファンとしてはまた新しいビンテージが出る事をこの先もずっと願い続けるだろうなぁ。