Origine 2020 / Adrien Dacquin
- 2022.08.18
- wine
ジャケール60年
ファイバータンクにて全房26日の浸漬
発酵6週間、卵型ファイバータンクにて10ヶ月熟成
エキス感のある重心やや低めの香。ママレード感。
ややみかん寄りの柑橘。果皮のニュアンスを感じるが低アルコール（10.5%）らしいみずみずしい仕上がり
2019と比べると明らかにマセの特徴が出ていて果実を煮詰めた様なニュアンスがあるが
アルコール感が薄く疲れない液体に。
香りにかすかにマッシュルームの様な香りがあり、味わいにもやや旨味が載っていて面白い。
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