Octave 2018 / Sous le Vegetal
- 2022.08.18
- wine
ミュスカプティグラン（片岩、石灰、石英、玄武）4つの土壌のちがいのある8つの畑から
半量ずつ、アンフォラとコンクリートタンクで醸造
少し緑がかったイエローの外観
蜂蜜の様な凝縮感を感じさせる香り
カルダモンや、ライム、すだち、アンゴスチュラビターズ
全体的な印象はややテンションが高めだが
上向きのパワーを感じる味
カクテルの様な複雑さ
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