Magaline 2021 / David Bertoldo
- 2023.01.05
- wine
シャルドネ。ローヌ。25年。粘土石灰質。
2000年から有機の畑。
48時間マセ。グラスファイバーで8〜10ヶ月熟成。
しっかりめの揮発酸と残糖がある。
でもその質は悪くない。
僕は美味しいと思うけど人は選ぶ。
ボトルで量飲むのは向かない。
2日目の方がしっとりして良い。
以前リリースされた違うビンテージはもっと違った感じだった気がする。
カニ食べたいかも。甘酢的な感じで。
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