Expensive shit 2020 / Les Valseuses (Antoine le Court)
- 2022.10.11
- wine
ジュラのシャルドネ、サヴァニャン。3ヶ月の全房発酵。
洋梨のコンポート、きな粉のような香り。
味わいはやや糠のような土のようなニュアンスの奥に香りと同質の味わい。
タンニンは粗くしっかり目。
琥珀の色合い。液体に潜むわくわくするようなエキス感はあるけど
きっと彼のワインなのでこの先美味しくなると信じてます。
現時点で判断するワインではなさそうな感じ。
多分、しばらくお休み頂く。
翌日また様子見ます。
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追記
2日目。初日に奥に潜んでたエキス感がぐっと前にでた印象。とても美味しい。でもまだまだ良くなると思う。
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