C’est la vie 2021 / Il Signor Kurtz
- 2022.12.26
- wine
![C’est la vie 2021 / Il Signor Kurtz](https://taiyoshiki.com/wp-content/uploads/2022/12/1fa83745-2211-4d3a-a71a-6d76f6adfcba-97114-000015a59672b655_file-890x500.jpg)
トレッビアーノ開放タンクで45日間スキンコンタクト。
琥珀色の液体。
ドライオレンジや、濃いめに淹れた紅茶の様な渋み。
ほんのりと鰹節の様な香りもある。
舌触りは繊細で、葡萄の皮のエキス感がちょっと出汁っぽい。
今後果実味が出てくるとまた違ったニュアンスになると思う。
冷やすより温度高めが好きかも。
温かい料理と一緒に飲みたくなる。
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