Bianchetto 2021 / Le Coste
- 2022.12.09
- wine
プロカーニコ主体、その他色々。
除梗し果皮と共に2週間の醗酵、圧搾後開放式の木樽で5ヶ月熟成。
黄色いイメージの香り。果実や花、ほんのり蜜。
味わいは酸が主体でフレッシュ。
後から香りと同様の黄色いイメージの味わい。
飲み心地はストレスなくさらっと身体に入る。
いつものビアンケットよりシャープ。クリアで綺麗な感じ。
染み込むよりは
さらっと流れる感じの飲み心地。
飲み込んだ後にタンニンがわずかに残り旨味を感じる。
いつもよりなんかちょっと上品です。
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