Sauvignon Blanc Block 4 2022 ソーヴィニヨン・ブラン ブロック4 / Sam Vinciullo サム・ヴィンチューロ
- 2023.10.20
生産者 / Sam Vinciullo サム・ヴィンチューロ年号 / 2022生産地 / オーストラリア マーガレットリヴァー品種 / ソーヴィニヨンブランタイプ / 白ワイン 開けたては控えめでしたが 屋外に出て香りを取ると、圧倒的白桃感。 スケールのデカさを感じる仕上がりで まだまだ底が見えていない。
2023年10月
Malotru 2020 マロトリュ / Les Bois Perdus レ ボワ ペルデュ
- 2023.10.20
生産者 / Les Bois Perdus レ ボワ ペルデュ年号 / 2020生産地 / コート デュ ローヌ品種 / カリニャン 60%、カベルネソーヴィニヨン 20%、グルナッシュ 20%タイプ / 赤ワイン 葡萄はマゼルとオジルから。 グラスの中で黒や紫のベリーの香りがむあっと立ち上がる。 粗く潰したような重心の低い果実味に 木の皮を齧ったようなワイルドなタンニン、それを洗い流す様な酸味。 […]
Elle Danse 2022 / Les Bois Perdus
- 2023.10.19
グルナッシュ、サンソー ダイレクトプレス、ステンレスタンクで発酵熟成。亜硫酸ゼロ。 派手ではないが、赤果実のジャムのようなエキスを連想させる香り。 鉱物的なミネラルを中心に 柔らかな果実味が広がる。 キャッチーでわかりやすいワインではないけど 葡萄そのもの。100%果実で出来ているのが伝わってくるような素直な仕上がり。 加工品的な要素ゼロ。 こういう感覚のワインは、言葉で説明するより 感じて頂くし […]
Ethn[hic!] 2019 エトニック / Domaine Fishbach ドメーヌ フィッシュバック
- 2023.10.18
生産者 / Domaine Fishbach ドメーヌ フィッシュバック年号 / 2019生産地 / アルザス品種 / オーセロワ 100%タイプ / 白ワイン やや粘度のある黄色い液体 蜜のようなエネルギーを感じる香りに、ほんのりと藁の様な香ばしいニュアンスが混じり どこかノスタルジックな印象。 口に含むと 香り（と、価格）から想像するより 濃密な、でも柔らかくしなやかなりんごの蜜の様な味わい。 […]
Preciso me encontrar 2020 / Les Valseuses (Antoine Le Court アントワン ル クール)
- 2023.10.14
生産者 / Les Valseuses (Antoine Le Court アントワン ル クール)年号 / 2020生産地 / ジュラ品種 / ガメイ(ボジョレー）タイプ / 赤ワイン ヴィェイユ・ヴィーニュのガメイを 10ヶ月全房、1年アンフォラ熟成。 開けたては葡萄のお漬物的な、微かに還元も混じった香り。 スワリングして徐々に温度があがると 葡萄のスープ的な膨らみと深みを持った果実味。 タン […]
Christopher 2021 / Do.t.e. (Filippo Calabresi) ダウントゥアース
- 2023.10.10
生産者 / Do.t.e. (Filippo Calabresi) ダウントゥアース年号 / 2021生産地 / イタリア トスカーナ品種 / モスカートタイプ / 白ワイン モスカートらしい華やかな甘い香りであるが、 ハッカのような抜ける香りも混じり 口に含むとキュッと締まるような強めの酸味が乗っていて 冷た目だとかなり爽やかな印象を受ける。 しかし時間が経って温度も上がると 酸が先行だった全体 […]
Marto Pinot Blanc & Pinot Gris 2021 マルト ピノブラン & ピノグリ / Weingut Wörner ヴァイングート・ヴェルナー
- 2023.10.10
生産者 / Weingut Wörner ヴァイングート・ヴェルナー年号 / 2021生産地 / ドイツ ラインヘッセン品種 /ピノブラン50% ピノグリ50%タイプ / 白ワイン ビワのような柔らかな果実の香りに、ナッツのオイルのような香ばしい香りがふわりと乗っかっています。 味わいも非常に軽いオイルのような艶やかさや滑らかさの中に、柑橘の味わいにりんごの様な酸が包まれているイメージ。 すでに美 […]
Breitstein 2021 ブラッシュタイン / Leo Dirringer レオ ディリンジャー
- 2023.10.03
ピノグリ、ピノノワール マセ10日間、11ヶ月フードル熟成。 濃いめの夕焼け色。 カンパリオレンジ的な酸とビターを連想させる香り。 口に含むとブラッドオレンジの様なテンションの高い味わい。 でも質感はしなやかで小ぶりではなく まだまだ伸びてきそうな印象。 今日開けた赤3本はどれも素晴らしいなぁ。
Brut de Cuve 2022 ブリュドキューブ / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
- 2023.10.03
生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット年号 / 2022生産地 / ボジョレー品種 / ガメイタイプ/ 赤ワイン 淡い色調。 スモモの皮の甘い部分を齧った時のような 柔らかで優しい果実味 しんみりと馴染む出汁のような果汁。 これこれ！ って感じの赤。 温度が低いと柔らかさが半減するので、 セラーから出して少し温度をあげて上げてください。 非常に良いです。
Super Lecka 2021 スーパーレッカ / WG Bergkloster ヴァイングート・ベルククロシュター
- 2023.10.03
生産者 / WG Bergkloster ヴァイングート・ベルククロシュター年号 / 2021生産地 / ドイツ ラインヘッセン品種 /レゲント50% ,ピノノワール30% ,ザンクト・ラウレント20%(手摘み/ 10 ~ 20年)タイプ / 赤ワイン 以前リリース時に飲んだ時も美味しかったが やや硬さや詰まった感じがした。 しかし今日開けてみてかなり解放的になってる。 森の中のベリーのようなイメ […]