Visator 2021 / L’absurede Genis des Fleurs

カリニャン、サンソー

石灰質土壌の60年のカリニャン、サンソー

全房のマセ。

タンニンは意識しないとほぼ感じないくらいの優しさ。

でも凝縮したカシスのような果実味。

香りは主に紫色を連想させる花や果実の雰囲気で華やかだけど少し墨汁の様な集中力も感じ、

ミネラルも強か。

味わい豊かなのに爽やかな表現がとても美味しいし、不思議。

濃いのにさっぱり？

これいくらでも飲めるだろうな、、、

1人で1本余裕すぎるくらい

飲めてしまう。美味い。

強いて言えば若干余韻が短いか。。

こう、飲み込んだ後に『にゃむにゃむ』っと旨みを味わえない感じ。

でもそれもこの心地よさ・爽やかさに繋がってる気がするので、このワインの個性だと思う。