Kinto 2022 / カルネージュ

サンソー、グルナッシュノワール、グルナッシュブランを50,35,15%

サンソーをダイレクトプレスした果汁に、残りのブドウを全房で浸す。インポーターさんのコメントには除梗っても書いてあるんだけどどっちなんだ？

上澄みはクリアで濁りが底の方に少しある。

上澄みを飲むとツルッとした赤い果実味にキュートな酸で可愛いイメージ。

ちょっと濁りを均一に回してから注ぐと

葡萄の甘味が加わり、口当たりもちょっと濁った感じになります。

上澄みは少し綺麗すぎるので僕としては濁りを均一にした方が好きかも。

でも『最後の濁りうまっ！』ってなるのもテンションあがるから好きです。

朝からでも飲めそうなノーストレスワイン。

ちょっと贅沢だけど、遅めに起きてブランチしながら飲んでみたいわぁ。