Intrepide 2020 / Adrien Daquin
- 2022.08.18
- wine
アルテス、シャルドネ、ジャケール（石灰、粘土質）
発酵4週間、卵型樹脂タンクで10ヶ月熟成。
硬質なミネラルを想像させる香りのみで、果実香はあまりない
口当たりみずみずしくしなやかで
後味にグレープフルーツ系の柑橘の風味、ピール、強めのミネラル感。
みずみずしさのある口当たりのお陰で酸が前に出過ぎず気持ちよく飲み進められるバランス
サラダや、魚介の前菜が食べたくなる様な味
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