La P’tite Folie 2020 / Les Vins Jardines

フォルブランシュ、ムロンドブルゴーニュ

薄濁りの液体、香りから塩気を感じるくらいのミネラリーな雰囲気。

口に含むと黄色い柑橘の果実味が弾け、シャープな酸が引き締める。

全体の雰囲気としてはかなりライトで爽やかな感じ。

でもこういうスタイルのワインにありがちな固さなどは一切なく

沁み入る飲み心地で

ついついあっという間に飲み干したくなる。

前菜、アペリティフにこのワインを飲んだら

いっぱい飲んで、いっぱい食べるぞ！！

って気にさせてくれると思う。

さっぱりスタイルの白として理想的な仕上がりです。

追記: 2日目。

2日目も大幅に変わったところはなく、酸が少し柔らかくなったかな？くらい。

安定していて素晴らしい！