Gourmandise 2021 / Ozil
- 2023.03.17
- wine
シラー70%、グルナッシュ30%
10日のマセラシオンカルボニック
1回目のプレスでのジュースのみ使用。
バリーに比べ濃いめの色調。
すみれ、紫の果実。
マッチョじゃないけどしなやかに締まったソフトマッチョ的ワイン。
先に書いたバリーはオマージュアロベールを思い出し、こちらは
ファーブルを思い出す。
無駄に肥大化することなくタイトに収斂した果実味、
やや粗めだけど、葡萄の果皮の旨みを後から口中に撒き散らすようなタンニンに
なんだか胃を刺激される。
お腹空いたぁ
すきすき。
-
前の記事
Barry 2021 / Ozil 2023.03.17
-
次の記事
Groove 2020 / Ozil 2023.03.17