Emma Albarino & Riesling 2020 / Vega Aixala
- 2022.10.12
- wine
アルバリーニョ、リーズリング。18年。
除梗後品種ごとにステンレスタンクで8日間醸し。
香りはもわっとした質感。熟したみかんの香り。
味わいも日本のみかんだけど厚みがありエキスたっぷり。
酸が程よく厚みのあるエキスをまとめて、味の重心はやや低めだが酸のお陰で涼しげな印象にしている。
柑橘の皮に似たビターなタンニンも程よく出ていて全体のバランスがすごくいい。
味わい豊かなのに疲れない酒質。
ワイン単体でご馳走になるようなワイン。素晴らしい。
これも冷やしすぎないのがおススメ
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