De Socarrel 2020 / Celler Tarannà Po-ètic

メルロー100%。醸し後、垂直式プレス。グラスファイバー、木製開放桶でピジャージュしながら発酵。

香りはまろやかな、乳っぽさと

剥く前の桃を嗅いでるようなこもった香り。

口に含んだ印象も、まろやかさと、乳っぽさが第一。14.8%というアルコール表記をみてから飲むと拍子抜けするくらい柔らかな酒質。

口の大きなグラスに移し替えて嗅いだ方が、乳っぽさが気にならないのでバランスが良いかも。

不思議なほどタンニンと呼べるものは感じない。

ドライレーズンの様な濃いめの味わいなのに意識しないとタンニンが認識しづらいほど滑らか。

絹の様とはこんな感じか。

ジョルディ・ロレンスに師事しているとインポーターさんの情報にあるが、ジョルディのワインに質感が似ている。

もちろん美味しいけど

味覚的に美味しいかどうかより

この質感に引き込まれる液体。

彼の白もそうだったけど、触感が素晴らしい

口に入れたくなるワインを作る人だ。