SELECCIO ESCUMOSOS 1r 2020 / Celler 9+

SELECCIO ESCUMOSOS 1r 2020  / Celler 9+

カルトゥシャ(チャレロ)樹齢60年。

スペイン、カタルーニャ。

除梗、フリーラン果汁のみステンレスタンクにて。瓶内2次発酵。

きめ細やかな上品な泡立ち

酸の残ったパイナップルの様な、

ジューシーでさっぱりした果実味。

アフターにはほんのり鼻腔に残る香ばしさもあり

スパークリングに期待する要素としては

満点に近い。

しかも価格良い。

難癖つけるとしたら、栓の仕方が独特。笑

常備した方がいい泡。

今回入荷したノウメスで、

僕が1番ハッとしたのはこれかも。

(人気出そうなの&おすすめしやすいのは6とか3とかですが)