I wear Blue, if I don’t know what else to do 2017 / Anders Frederik Steen アンダース・フレデリック・スティーン

生産者 / Anders Frederik Steen アンダース・フレデリック・スティーン
年号 / 2017
生産地 / ローヌ
品種 / ゲヴェルツトラミネール
タイプ / 白ワイン

2日間のプレスで酸化のニュアンスを与え、古樽で5年の熟成。

蜂蜜、ヨーグルト、ライチ、クリームチーズ

パッと感じる味わいでこれだけ様々な表情があり

アルコールが全部エキスとして変換されているような。

やや揮発酸的な酸があるが、ヨーグルトの様なまろやかさのある酸なので

嫌味なくワインの味わいをぐっと引き伸ばすような役割。

最初値段聞いた時は正直高いって思ったけど、

全然説得力がある。

もちろん万人にウケるとは考えないけど

グラス一杯でも非常に満足感を得られるだろうエネルギー量。

少量で価格抑えてサーブするのも良いかも。